支付 Webhook & 回调处理深度解析 — 乐观锁、幂等性、原子化钱包操作
深入解析 PaymentWebhookController（单端点路由 + callback-token 鉴权）→ handleUniversalWebhook（充值/提现分流）→ handleInvoiceWebhook（updateMany 乐观锁 + creditCash）→ handlePayoutWebhook（原子 unfreeze + CRITICAL 降级）→ WalletService（ensureWallet / creditCash / freezeCash / unfreezeCash + beforeBalance/afterBalance 审计流水）
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